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Restaurant où l'on aime se retrouver en famille, entre amis, ou en couple, autour des excellents produits que nous fournissent les producteurs de l'Enclave des Papes et de la Drôme Provençale.
Description
Depuis 2007 grâce aux terroirs et aux vignobles d'exceptions qui entourent la région, Nicolas Pailhes propose des assiettes dans lesquelles la tradition et la créativité se marient en finesse.
En saison d'hiver, la reine des truffes noires, la Tuber Melanosporum, tient le premier rôle dans nos menus. On la déguste ici de l'entrée au dessert, toastée, en brouillade, en velouté, crue, salée, sucrée dans une ambiance bistronomique et chaleureuse.
Les "4 mains" de l'Escapade : Nous invitons des chefs passionnés à cuisiner avec Nicolas régulièrement les jours de marché.
Langues parlées
- Allemand
- Anglais
- Espagnol
Spécialités culinaires
- Cuisine gastronomique
- Cuisine traditionnelle française
- Propose des plats "fait maison"
Classement & Labels
- Collège Culinaire de France
- Gault & Millau
- Lonely Planet
- Label Vignobles et Découvertes
Ouverture
Fermé lundi et dimanche.
Dimanche midi sur réservation et possibilité de chef à domicile ou cours de cuisine.
Tarifs
Menu tapas en été (20 à 40€).)
Menu enfant : 12 €
Menu groupe : de 22 à 45 €.
Moyens de paiement
- Espèces
- Chèque
- Carte bancaire/crédit
Conforts & Services
- Animaux acceptés
- Terrain clos
- Terrain ombragé
- Terrasse
- Toilettes
- Parking
- Jardin
- Parc
- Parking autocar
- Chaise bébé